خواص میگو

5. پیشگیری از سرطان

خواص آنتی اکسیدانی قوی اسیدهای چرب آستاگزانتین و امگا 3 میتواند اثرات محافظتی قابل توجهی بر روی سرطان داشته باشد ، و رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد. و جالب اینکه  فراتر از مصرف خوراکی ، محققان اکنون از میگو به عنوان وسیله ای برای تشخیص سرطان استفاده می کنند.

6. محافظت از پوست

همراه با کرم ضد آفتاب و سایر اقدامات احتیاطی محافظ پوست ، مکمل آستاگزانتین با بهبود خاصیت ارتجاعی پوست و تامین رطوبت پوست کمک کرده و چین و چروک پوست را کاهش میدهد. آستاگزانتین همچنین میتواند آسیب های پوستی ناشی از تابش فرابنفش (UV) و در نهایت خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

7. از بیماری های قلبی جلوگیری می کند

اگرچه میزان کلسترول بالا نگرانی ها را در مورد مصرف میگوی پاسفید را برانگیخته است ، تحقیقات نشان می دهد که مصرف این میگوی محبوب هیچ ضرری ندارد. در حقیقت ، میگوی پاسفید به دلیل دارا بودن اسید چرب امگا 3 در واقع شما را در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند ، زیرا شواهد نشان داده است که مصرف میگو می تواند کلسترول LDL (یا “کلسترول بد”) و تری گلیسیرید را کاهش دهد. در حالی که HDL (یا “کلسترول خوب”) افزایش می یابد. کلسترول. میگو همچنین اسیدهای چرب امگا 3 را عرضه می کند که به دلیل نقش آنها در سلامت قلب و خواص ضد التهابی شناخته شده است.

8. سلامت زنان

میگوی پاسفید می تواند یک ماده غذایی ضروری برای سلامت زنان باشد. نشان داده شده است که آستاگزانتین گرگرفتگی ، درد مفاصل و کج خلقی در دوران یائسگی کاهش می دهد. استفاده از اسیدهای چرب امگا 3 میتواند علائم سندرم پیش از قاعدگی را که به عنوان نوسانات خلقی ، سینه های حساس ، هوس غذایی ، خستگی ، تحریک پذیری و افسردگی شناخته می شود را نیز کاهش دهد.

احتیاط!

اگرچه میگو می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد ، اما برخی اقدامات احتیاطی باید در نظر گرفته شود. مهم این است که مراقب باشید …

میگوی غیراستاندارد

متاسفانه برخی از رستوران ها در واقع گوشت های بدلی شبیه به میگو را سرو می کنند. در حقیقت ، مطالعه ای که توسط Oceana انجام شد نشان داد که تنها 30 درصد از 143 محصول مورد آزمایش به اشتباه به عنوان میگو معرفی شده اند.

آنها همچنین دریافتند که اغلب رستوران دارها اطلاعات کمی در مورد میگوهایی که می خرند در اختیار آنها قرار می گیرد ، از جمله اینکه کجا و چگونه صید یا پرورش داده شده است ، و این باعث می شود انتخاب آگاهانه برای آنها دشوار باشد.

آلودگی

میگوی پاسفید می تواند به طور طبیعی یا شیمیایی آلوده باشد ، از جمله ناخالصی های دیوکسین ، PCB ، هورمون ها و آنتی بیوتیک ها هستند. در حقیقت ، برخی میگوهای مصرفی از مزارعی غیراستاندارد با حوضچه های کم عمق می آیند. و بدون مراقبت و کنترل دقیق محیط زیست ، باکتری های مضر می توانند شروع به رشد کرده و میگو را آلوده کنند.

حساسیت به میگو

سخت پوستان یکی از آلرژن های غذایی محسوب می شوند. با این حال ، افرادی که به میگوی پاسفید حساسیت دارند به سایر انواع ماهی نیز حساسیت ندارند و بالعکس. برای اطمینان از حساسیت، مقدار خیلی کمی از میگو را روی بخشی از پوست دستتان قرار داده و چند ساعت صبر کنید تا از نبود واکنش آلرژیک مطمئن شوید.

نتیجه

باید به نوع میگوهایی که مصرف می کنید توجه داشته باشید ، زیرا حتی میگوهای صید شده وحشی در کف دریا هم می توانند ترکیبات بالقوه سمی داشته باشند. 

بنابراین با توجه به عوقب احتمالی ، سعی کنید محصولی را پیدا کنید که منشاء آن قابل تایید باشد. میگو همچنین نباید لزج باشد . بوی قوی آمونیاک می تواند نشان دهنده خرابی یا خراب شدن میگو باشد. اما با این وجود ، شما می توانید از هشت فایده میگو برای سلامتی که در بالا نشان داده شده ، لذت برده و بهره مند شوید!